El passat 2 d’abril va entrar en vigor la Llei 1/2025, de Prevenció de les Pèrdues i el Desaprofitament Alimentari, una mesura destinada a reduir significativament el malbaratament d'aliments a Espanya. Aquesta iniciativa respon a la necessitat de combatre les pèrdues al llarg de la cadena alimentària, des de la producció fins al consum final, promovent una gestió més eficient i sostenible dels recursos.
La nova normativa estableix diverses obligacions per als agents de la cadena alimentària:
• Plans de prevenció: Les empreses hauran d'elaborar estratègies per minimitzar el desaprofitament, prioritzant la donació d'excedents a entitats benèfiques.
• Hostaleria responsable: Bars i restaurants estan obligats a oferir als clients la possibilitat d'emportar-se les sobres dels àpats en envasos reutilitzables o fàcilment reciclables, sense cost addicional.
• Supermercats compromesos: Els establiments de venda han de facilitar la compra de productes amb dates de consum preferent properes o amb defectes estètics a preus reduïts, fomentant així el consum responsable.
Aquesta llei representa un pas endavant en la lluita contra el malbaratament alimentari, promovent una economia circular i sostenible, i sensibilitzant la societat sobre la importància d'un consum conscient i responsable.
